厳選のにいがた和牛を郷土の雪室で寝かせ、一頭のなかでも赤身とサシのバランスが良い、モモ肉の希少部位「イチボ」を香草野菜をまとわせて低温調理でゆっくり焼き上げました。
熟成によって生まれる上質のマグロを思わせるしっとりとした赤身の食感をもちながら和牛ならではの芳醇な脂の香り。それが絶妙なバランスでお口の中でほどけていきます。
ぜひお気に入りのワインとともに、官能のマリアージュをお楽しみください。
商品名 | 【雪生旬鮮】にいがた和牛 イチボのローストビーフ(500g / 特製ソース付き) |
---|---|
内容量 | 500g 特製ソース付き |
価格 | 15,000円(税込) |
備考 | ※お客様のご指定日に合わせて焼き上げます。仕込みにお時間をいただくため、ご到着指定日の7日前までのご注文をお願いいたします。 |